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Mehr als Diät und Bewegu- ein neuer, wissenschaftlicher Blick auf Diabetis und Gewichtsverlustg

<h2>Gärtner sind die Gewinner – wie natürliches Licht Melantonin bildet und so unsere Gesundheit schützt</h2>Viele kennen Melatonin nur als „Schlafhormon“. Es soll abends müde machen und den Schlaf fördern. Doch neue Forschung von Scott Zimmerman (Lichtforscher und Ingenieur) und Dr. Russell Reiter (Melatonin-Experte und Professor für Zellbiologie) zeigt:Das Bild ist unvollständig – und teilweise sogar falsch.Melatonin ist viel mehr als ein Schlafhormon. Es ist eines der wichtigsten Schutzmoleküle unseres Körpers – und es entsteht nicht nur nachts, sondern vor allem tagsüber durch Sonnenlicht. 95 % des Melatonins entstehen am Tag – nicht in der NachtNach den Arbeiten von Zimmerman und Reiter werden etwa 95 % des gesamten Melatonins im Körper tagsüber in den Mitochondrien gebildet – das sind die „Kraftwerke der Zellen“.Nur 5 % entstehen nachts in der Zirbeldrüse (Pineal Gland) und gelangen von dort ins Blut, um das Gehirn zu schützen.Das bedeutet:Unser Körper produziert den Großteil seines Melatonins nicht im Dunkeln, sondern unter dem Einfluss von Sonnenlicht, insbesondere durch den Anteil des nahen Infrarotlichts (NIR).Diese Erkenntnis stellt vieles auf den Kopf, was bisher über Licht, Schlaf und Gesundheit gelehrt wurde.<h3>Sonnenlicht als Quelle der Zellreparatur</h3>Zimmerman konnte zeigen, dass Nahinfrarot-Licht (NIR) aus dem Sonnenlicht die Melatoninproduktion direkt in den Mitochondrien anregt.Dieses Melatonin wirkt genau dort, wo viele freie Radikale (Reactive Oxygen Species, ROS) entstehen – also dort, wo Zellen Energie erzeugen.Freie Radikale sind aggressive Moleküle, die Zellstrukturen angreifen und mitverantwortlich sind für Alterung, Entzündungen und viele Krankheiten.Melatonin neutralisiert sie – und das besonders effektiv. <h3> Melatonin ist 10 × stärker als Vitamin C</h3>Mehrere Studien (z. B. Reiter et al., Journal of Pharmacy and Pharmacology) zeigen, dass Melatonin ein extrem starkes Antioxidans ist – also ein Stoff, der Zellschäden verhindert.Im Vergleich zu Vitamin C wirkt es gleich auf mehreren Ebenen:Mehrfachwirkung: Ein Molekül Melatonin kann bis zu zehn verschiedene ROS neutralisieren.&nbsp;Vitamin C schafft meist nur ein oder zwei. Kaskadeneffekt: Wenn Melatonin ein freies Radikal bindet, entstehen neue, ebenfalls wirksame Moleküle (Metaboliten), die weiterarbeiten.&nbsp;Bei Vitamin C ist die Wirkung nach einer Reaktion beendet. Ort der Wirkung: Melatonin wirkt direkt in den Mitochondrien, also dort, wo der Schaden entsteht.&nbsp;Vitamin C zirkuliert eher allgemein im Blut. Diese Kombination macht Melatonin 5–10 mal effektiver als Vitamin C beim Schutz vor oxidativem Stress. <h3>Warum wir heute zu wenig Melatonin bilden</h3>Früher verbrachten Menschen den Großteil des Tages im Freien.Dadurch wurden Mitochondrien ständig mit Sonnenlicht – besonders mit NIR – versorgt.Heute verbringen wir bis zu 90 % unserer Zeit in Innenräumen, unter künstlichem LED-Licht, das fast kein rotes oder infrarotes Licht enthält.Zimmerman verweist auf eine Studie, die zeigt:Acht Stunden unter typischem Bürolicht (750 Lux) erzeugen ähnlich viele freie Radikale wie 30 Minuten in intensivem Sonnenlicht – aber ohne den schützenden Effekt des Infrarots.Das Ergebnis:Mehr oxidativer Stress, weniger Schutz durch Melatonin – und langfristig mehr Müdigkeit, Hautschäden und Zellalterung. <h3>Die Nachtseite: Melatonin im Gehirn</h3>Das Melatonin, das nachts in der Zirbeldrüse entsteht, hat eine andere Aufgabe:Es schützt vor allem das Gehirn vor freien Radikalen während des Schlafs.Doch laut Zimmerman hängt guter Schlaf weniger vom Blaulicht abends ab – sondern von der Menge an Tageslicht, die wir tagsüber bekommen.Wer tagsüber zu wenig Sonnenlicht aufnimmt, produziert zu wenig Melatonin in den Mitochondrien – und schläft nachts schlechter.Darum gilt:Nicht nur weniger künstliches Licht abends, sondern auch mehr echtes Sonnenlicht tagsüber ist entscheidend. <h3>Die natürliche Balance des Lichts</h3>Sonnenlicht enthält ein ausgewogenes Spektrum – von UV bis Infrarot.UV-Licht kann schädlich sein, doch Infrarotlicht (NIR) schützt die Haut, indem es die Zellen auf oxidativen Stress vorbereitet.Studien wie Darvin et al. (2010) zeigen, dass NIR die Hautzellen „trainiert“, besser mit UV-Strahlung umzugehen – vergleichbar mit einem natürlichen Lichtschutzfaktor 15.Sonnenschutzmittel blockieren zwar UV-Strahlen, aber nicht das sichtbare Licht, das ebenfalls freie Radikale erzeugen kann (Liebel et al., 2012).Das erklärt, warum wir trotz Sonnencreme Hautalterung oder Pigmentflecken bekommen können.<h3>Was man praktisch tun kann</h3>Zimmerman und Reiter betonen:Ein Melatoninpräparat kann dieses Problem nicht lösen.Es geht nicht darum, das Molekül einzunehmen – sondern die natürliche Lichtumgebung wiederherzustellen.Praktische Empfehlungen:Täglich ins Freie gehen, auch im Schatten – NIR ist auch dort reichlich vorhanden. Outdoor trainieren, statt unter LED-Licht. Fenster öffnen statt Glasbarriere: Glas filtert NIR fast vollständig. Abends echte Dunkelheit zulassen: Kein Licht anmachen, wenn man nachts kurz wach wird. Tageslichtähnliche Beleuchtung zu Hause nutzen (z. B. Glühbirnen oder NIR-Leuchten). Zimmerman fasst es humorvoll zusammen:„Gärtner sind die Gewinner.“Denn wer draußen lebt, arbeitet oder sich bewegt, stärkt automatisch sein natürliches Reparatursystem.<h3>Fazit: Die moderne Skorbut</h3>Früher war Skorbut eine Folge von Vitamin-C-Mangel.Heute, so Zimmerman, leiden viele Menschen an Lichtmangel, genauer gesagt an einem Mangel an infrarotem Sonnenlicht.Melatonin ist nicht das Hormon der Dunkelheit –es ist das Molekül des Sonnenlichts.Wenn wir das natürliche Lichtspektrum ignorieren, verliert der Körper seinen eigenen Reparaturcode.Die Lösung ist einfach – und uralt:Mehr echtes Licht am Tag, mehr Dunkelheit in der Nacht.

Gärtner sind die Gewinner – wie natürliches Licht Melantonin bildet und so unsere Gesundheit schützt

Wenn Menschen abnehmen möchten, greifen sie meist zu bewährten Methoden: Kalorien zählen, fettarme Produkte, stundenlange Cardio-Einheiten. Oft werden sie dabei von klassischen Ernährungsberatern begleitet, die genau diesen Weg empfehlen: Weniger essen, mehr bewegen – das ist das Grundprinzip.Was das konkret bedeutet? Typische Diätkonzepte schlagen meist folgende Strategie vor:Reduziere deine tägliche Kalorienzufuhr, idealerweise durch kleinere Portionen oder das Weglassen von Snacks. Verzichte weitgehend auf Fett und greife stattdessen zu „light“-Produkten. Iss viel Vollkorn, Gemüse und Obst – möglichst kalorienarm, aber voluminös. Meide Zucker, Fast Food und Alkohol. Mach regelmäßig Ausdauersport, um zusätzlich Kalorien zu verbrennen.Und ja – dieser Ansatz kann funktionieren. Viele Menschen verlieren in den ersten Wochen tatsächlich Gewicht. Doch was passiert danach?In zahlreichen Fällen kommt es früher oder später zum berüchtigten Jojo-Effekt: Nach einer gewissen Zeit nehmen die Betroffenen das verlorene Gewicht wieder zu – oft sogar mehr als zuvor. Studien zeigen, dass ein Großteil der Menschen nach einer Diät innerhalb von 1 bis 5 Jahren wieder bei ihrem Ausgangsgewicht landet – oder darüber. Laut einer Untersuchung aus dem Jahr 2007 (Mann et al., American Psychologist) sind langfristige Diäterfolge selten, und wiederholte Diäten können sogar negative Effekte auf Stoffwechsel, Stimmung und Essverhalten haben.Ein Grund dafür liegt in einer wenig bekannten, aber gut dokumentierten Anpassung des Körpers: Bei längerem Kaloriendefizit senkt der Körper seinen Grundumsatz – also den Energieverbrauch in Ruhe. Das bedeutet: Man isst weniger, aber der Körper verbraucht auch weniger. Eine Studie aus dem Jahr 2016, veröffentlicht im Fachjournal Obesity, zeigte bei Teilnehmern der Show „The Biggest Loser“, dass ihr Stoffwechsel nach dem Gewichtsverlust um 15 bis 30 % langsamer arbeitete – und das auch Jahre nach Ende der Diät. Diese Anpassung erklärt, warum viele Menschen trotz weiterem Verzicht irgendwann nicht mehr abnehmen – oder sogar wieder zunehmen.Auch die sogenannte Setpoint-Theorie liefert eine Erklärung: Der Körper strebt ein individuelles Gleichgewicht an, das durch Diäten oft nicht dauerhaft verschoben werden kann. Wer zu schnell oder zu restriktiv Gewicht verliert, aktiviert biologische Gegenregulation – der Hunger steigt, der Stoffwechsel sinkt, das Gewicht kehrt zurück.Warum scheitert also ein System, das auf dem Papier so logisch klingt?Die Antwort ist einfach – und doch revolutionär: Weil der menschliche Körper kein einfacher Rechenapparat ist.Die Idee „Kalorien rein, Kalorien raus“ greift zu kurz. Sie ignoriert die entscheidende Rolle von Hormonen, Stoffwechselregulation und dem zirkadianen System. Sie behandelt Symptome, aber nicht die Ursachen. Und sie zwingt Menschen oft in einen Kampf gegen ihren eigenen Körper – einen Kampf, den man auf Dauer nicht gewinnen kann.In diesem Artikel schauen wir auf einen anderen Weg. Einen Weg, der nicht mit ständiger Selbstkontrolle arbeitet, sondern mit biologischem Verständnis. Statt Kalorienzählen geht es um Nährstoffqualität, Essensrhythmen, Licht, Schlaf, Bewegung – und vor allem um die Sprache deiner Hormone.<h3>Die paradoxe Realität: Wir essen nicht mehr – und werden trotzdem dicker</h3>Ein Blick auf die globalen Daten zeigt: Trotz zahlreicher Diätversuche, Fitness-Apps und Gesundheitskampagnen nimmt Übergewicht weiterhin rasant zu. In den USA etwa sind inzwischen rund 40 % der Erwachsenen fettleibig (BMI ≥ 30), und fast 74 % sind übergewichtig oder fettleibig (CDC, 2023). Auch schwere Adipositas (BMI ≥ 40) nimmt weiter zu – mit wachsenden gesundheitlichen Folgen wie Typ‑2‑Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.Was dabei oft übersehen wird: Die durchschnittliche Kalorienaufnahme hat sich in den letzten Jahrzehnten kaum erhöht. Studien zeigen, dass der tägliche Energieintake seit den 1970er-Jahren in den USA nur leicht angestiegen ist – während Adipositas exponentiell zunahm (USDA Data).Das heißt: Wir essen nicht zwangsläufig mehr – aber wir essen anders. Und wir leben auch völlig anders.Der amerikanische Arzt und Forscher Dr. Robert Lufkin, Professor an der UCLA School of Medicine, bringt es treffend auf den Punkt:„Obesity appears to be driven more by what we eat – rather than how much we eat.“In einem Twitter-Beitrag illustriert er diese Aussage mit einer Grafik aus einem Übersichtsartikel auf ScienceDirect, die eindrucksvoll zeigt: Während der Kalorienkonsum (orange Linie) seit fast zwei Jahrzehnten nahezu gleich bleibt, steigt der Prozentsatz der fettleibigen Bevölkerung (rote Linie) stetig an.<figure id="figure-pevo2yoxzhmd0nxjng"><img id="pevo2yoxzhmd0nxjng" src="https://cdn.durable.co/blocks/7Gz3I3e3oz6KHvrHWtPanVHCx16aznvBHOPV5axFE9DFEPb0NAd7t10iYvHubIez.jpg" alt="" title="" class="object-cover bg-gray-100 " style="aspect-ratio: 1/1; object-position: 10% 0%;" data-corners="default" data-aspect="1:1" data-caption="" data-positionx="10%" data-positiony="0%" data-fullwidth="false" data-mce-src="https://cdn.durable.co/blocks/7Gz3I3e3oz6KHvrHWtPanVHCx16aznvBHOPV5axFE9DFEPb0NAd7t10iYvHubIez.jpg" data-mce-style="aspect-ratio: 1/1; object-position: 10% 0%;"></figure> Das ist ein deutliches Zeichen dafür, dass nicht allein die Menge, sondern vor allem auch die Qualität unserer Nahrung – aber auch andere Lebensstilfaktoren wie Licht, Bewegung, Schlaf und Stress – eine zentrale Rolle bei der Entstehung von Übergewicht spielen.Noch vor zwei oder drei Generationen war das Leben überwiegend draußen. Die meisten Menschen arbeiteten körperlich – ob auf dem Feld, im Wald, beim Handwerk oder mit Kindern im Haushalt. Man war vom Tageslicht geleitet, stand früh auf, aß einfache, regionale Lebensmittel und ging mit der Dunkelheit schlafen. Gegessen wurde selten zwischendurch, sondern zu festen Zeiten. Die Nahrung kam aus dem Garten, vom Hof, vom Wochenmarkt – frisch, unverarbeitet und nahrhaft. Auch Bewegung war kein „Workout“, sondern ein natürlicher Teil des Alltags.Heute dagegen sieht ein typischer Tag oft so aus: Start in den Tag mit Smartphone und künstlichem LichtFrühstück im Gehen oder gar nicht – meist verarbeitet und zuckerreich 8 Stunden Sitzen im Büro oder Homeoffice unter LED-Licht Snacks zwischendurch, Stressessen, Fertigprodukte Wenig Sonnenkontakt, kaum echte Bewegung Abends Bildschirmzeit bis spät in die Nacht, schlechter SchlafUnd Paul Saladino betont, dass wir heute zusätzlich mehr industrielle Samenöle (Omega‑6-Fettsäuren) als je zuvor konsumieren – eingebaut in nahezu jedes verarbeitete Produkt. Studien zeigen, dass dieser Überschuss an Omega‑6-Fettsäuren zu stillen Entzündungen führen kann und hormonelle Prozesse wie Fettverbrennung oder Hungersignale direkt beeinflusst (PMID: 24824508).Dazu kommen:Zu wenig Sonnenlicht → niedriger Vitamin-D-Spiegel Dauerstress → chronisch erhöhter Cortisolspiegel Ständiges Snacken → dauerhaft erhöhter Insulinspiegel Bewegungsmangel → sinkende Muskelmasse und StoffwechselrateFazit: Unser Körper funktioniert biologisch noch wie vor 100.000 Jahren – aber unser Lebensstil hat sich in kürzester Zeit dramatisch verändert.Die entscheidende Frage ist daher nicht: „Wie viele Kalorien essen wir?“Sondern: Wie essen wir – und wie leben wir?

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